上海佘山国家旅游度假区

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佘山菜卤蛋

来源：发布时间：2011-08-29 点击量：18

九峰地区水资源丰富，鱼米丰盛，农家有在河、田自然放养家鸭的传统，所下之蛋，营养丰富，绿色健康。当地居民用这种蛋再加入腌菜菜卤及十多种调料，经长时间小火闷烧成菜卤蛋，味道清香独特，深受大众喜爱。春秋季节，烧上一锅卤蛋，既可当菜肴又可当点心，方便而有营养。如今采用单只真空包装，鲜美味醇，清洁实惠，诱人品尝。